Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 3 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Salah satu hidangan kesukaan yang sudah sungguh hit di Tanah Air Kita adalah Resep Bubur ketan hitam saus santan.

Bahan bahan yang Anda perlu sediakan juga dapat Kamu temukan dengan begitu gampang. Selanjutnya penjelasan selengkapnya tentang Resep Bubur ketan hitam saus santan yang mesti Anda tahu. Tinjau selengkapnya di bawah ini!

Advertisement

Kali ini MataWanita akan membagikan resep Resep Bubur ketan hitam saus santan.

Bahan-bahan Bubur ketan hitam saus santan

  1. 250 gram ketan hitam(rendam 2 jam)
  2. 1 liter santan encer
  3. 500 ml santan kental(dari 1 butir kelapa)
  4. 2 lembar daun pandan
  5. 250 gram gula merah
  6. 1 sdt garam
  7. 1 ruas besar jahe dikeprek,bila suka(optional)
  8. secukupnya air untuk merebus gula merah

Cara membuat Bubur ketan hitam saus santan

  1. Didihkan santan encer,tambahkan 1/2 sdt garam,jahe,1 lembar daun pandan & masukkan ketan yg sdh direndam,aduk2 sekitar 15 menit,matikan api.Tutup panci,biarkan kurleb 20 menit.Cara ini selain menghemat gas jg menghemat tenaga,krn memasak bubur biasanya waktunya lama & hrs diaduk2 trs,dg ditutup ketan akan empuk & pecah2 dg sendirinya,kitapun bs menyiapkan yg lainnya.

  2. Rebus gula merah dg air secukupnya sampai gula larut,saring & masukkan ke dalam ketan rebus.Hidupkan kembali api,masak ketan hitam diatas api kecil sambil diaduk2 trs spy bagian bawah tdk gosong,segera matikan api bila ketan sdh mengental.

  3. Saus santan: Masak santan kental diatas panci kecil,tambahkan 1 lembar daun pandan(disobek2),tambahkan 1/2 sdt garam,masak dg api kecil sambil trs diaduk spy santan tdk pecah,masak trs sampai mendidih,matikan api.

  4. Penyelesaian,tuang bubur ketan hitam diatas mangkuk saji,guyur atasnya dg saus santan,siap disajikan. Burketem ini lbh nikmat disajikan hangat.

Resep ini pertama kali dipublish di Cookpad pada 2015-11-11 05:22:30 oleh Susi Agung

Sumber : Cookpad.com

Demikian resep jempolan membikin Resep Bubur ketan hitam saus santan, ayo dipraktekkan dirumah kamu dengan mencermati seluruhnya bahan-bahan dan juga langkah detail.

Ingat untuk disimpan situs MataWanita.com ini maka anda bisa dengan simpel kembali kesini andaikan ada yang terlupa ataupun kepingin mencari tulisan resep menarik yang serupa. Ataupun tinggalkan email bunda, biar bisa selalu membaca pembaharuan resep terbaru melalui kami.

Advertisement

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini