Cupcakes Irit Telur
Cupcakes Irit Telur. Sumber: Cookpad.com
Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Kali ini MataWanita akan membagikan resep Cupcakes Irit Telur. Resep ini pertama kali dipublish di Cookpad pada 2018-12-11 20:43:52 oleh Erika Damayanti “Cemilan Kakak Mika”

Bahan-bahan Cupcakes Irit Telur

  1. 175 gr tepung terigu, ayak
  2. 25 gr cokelat bubuk, ayak
  3. 2 butir telur
  4. 125 gr gula kastrol
  5. 120 gr margarine
  6. 150 ml susu cair
  7. 1 sdt baking powder, ayak
  8. 1 sdt vanilla
  9. 1 sdt pasta cokelat
  10. Bahan Buttercream :
  11. 500 gr mentega putih, misal crisco blueband bakerswhite
  12. 100 gr hollman softcream
  13. 1 kaleng susu kentatal manis (aku pakai merk carnetion)
  14. 100 gr whippy cream haan + 150 ml air suhu ruang, aduk rata
  15. 1 sdt vanilla / vanilla susu / rhum paste / essens vanilla

Cara membuat Cupcakes Irit Telur

  1. Kocok margarin dan gula hingga lembut dan tercampur rata (memakai speed rendah), tidak perlu sampai mengembang.

  2. Masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok.

  3. Ayak terigu, baking powder dan coklat bubuk lalu masukkan ke dalam adonan secara bergantian dengan susu cair, diawali dan diakhiri oleh terigu, sambil terus dikocok

  4. Tambahkan vanilla, kocok kembali hingga lembut, jangan sampai overmix.

  5. Matikan mixer, masukkan pasta coklat, aduk balik hingga rata.

  6. Tuang ke dalam cup hingga hampir penuh, oven dengan suhu 180’C. Setelah adonan membumbung, kecilkan api hingga benar-benar kecil agar cupcake tidak merekah. Oven hingga matang

  7. Angkat dan dinginkan, siap untuk dihias.

  8. Baham Buttercream : Mixer mentega putih dengan kecepatan sedang sampai agak lembutsekitar 10 menit, masukkan hollman softcream, mixer sampai rata

  9. Masukkan campuran whippy cream sedikit demi sedikit sampai rata, lalu masukkan susu kental manis

  10. Kocok terus sampai LEMBUT dan tidak NGENDAL di lidah, boleh di incip2 pastikan udalicin/belum..masukkan vanila susu/esens..kocok lagi sampai rata

  11. Turunkan speed menjadi speed terendah selama 5 menit, matikan mixer.

  12. Aduk buttercream yang sudah jadi dengan sendok

Sumber : Cookpad.com

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini