Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 3 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Salah satu sajian favorite yang sudah benar-benar tersohor di Negara Kita adalah Resep Ketan duren.

Bahan bahan yang Anda perlu siapkan pula bisa mom temukan dengan begitu mudah. Selanjutnya keterangan selengkapnya tentang Resep Ketan duren yang mesti Anda ingat. Lihat selengkapnya di bawah ini!

Kali ini MataWanita akan membagikan resep Resep Ketan duren.

Bahan-bahan Ketan duren

  1. Ketan gurih:
  2. 250 gram beras ketan (rendam min 2 jam)
  3. 250 ml santan (bs pakai kara ditmbh air sesuai ukuran)
  4. 1 lembar daun pandan
  5. 1 sdt garam
  6. Saus duren :
  7. 200 gram daging duren (haluskan dg garpu saja tdk perlu diblender agar teksturnya lbh terasa)
  8. 80 gram gula merah (bs ditmbh bila duren kurang manis)
  9. 1 sdm munjung maizena (larutkan dg sedikit air)
  10. 200 ml santan sedang
  11. 1/4 sdt garam

Cara membuat Ketan duren

  1. Buat ketan gurih: Masak santan,garam & daun pandan dg trs diaduk2,matikan api menjelang santan mendidih,sisihkan.

  2. Kukus ketan yg sdh direndam & dicuci bersih tadi kurleb 15 menit,matikan api.Masukkan ketan kedalam santan rebus,biarkan sampai santan terserap habis,pindah kembali ketan dlm kukusan,kemudian kukus kembali kurleb 20 menit (sampai matang)

    Ketan duren langkah memasak 2 foto
  3. Angkat ketan,lalu masukkan kedalam wadah/cetakan/takir daun pisang atau pandan sesuai selera (saya memakai ramekin),tekan2 ketan agar padat,lakukan sampai habis,sisihkan.

    Ketan duren langkah memasak 3 foto
  4. Saus duren: Campur daging duren dg gula merah,santan,garam & daun pandan,masak sambil trs diaduk2 diatas api kecil,menjelang mendidih masukkan larutan maizena,aduk2 sampai kental n meletup2,matikan api.

    Ketan duren langkah memasak 4 foto
  5. Tuang saus duren keatas ketan & siap disajikan hangat ataupun dingin. (Bila ingin yg dingin istirahatkan dulu ketan duren dlm lemari es min 2 jam)

    Ketan duren langkah memasak 5 foto

Resep ini pertama kali dipublish di Cookpad pada 2016-02-10 08:26:02 oleh Susi Agung

Sumber : Cookpad.com

Itulah resep terupdate membikin Resep Ketan duren, mari dipraktekkan dirumah kamu dengan mencermati seluruh bahan bahan beserta tahap secara terperinci.

Ingat untuk dibookmark website MataWanita.com ini maka anda dapat dengan mudah balik kesini kalau terdapat yang terlupa maupun kepingin mencari inspirasi resep menarik yang sesuai. Ataupun tinggalkan email bunda, supaya dapat kerap mendapatkan update resep terkini melalui saya.

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini