Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 3 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Salah satu hidangan kesukaan yang sudah amat terkenal di Dalam Negeri adalah Resep Mie Ayam.

Bahan bahan yang Anda perlu sediakan juga bisa mom jumpai dengan begitu mudah. Selanjutnya penjelasan selengkapnya mengenai Resep Mie Ayam yang mesti mom tahu. Tinjau selengkapnya di bawah ini!

Advertisement

Kali ini MataWanita akan membagikan resep Resep Mie Ayam.

Bahan-bahan Mie Ayam

  1. 500 gr tepung protein tinggi
  2. 2 sdm munjung tepung sagu
  3. 1 1/2 sdt garam
  4. 2 butir telur
  5. 100-125 ml juice sawi (saring) (saya skip)
  6. Bahan Topping Ayam Jamur
  7. 400 gr dada ayam fillet (potong kotak)
  8. 100 gr jamur merang
  9. 5 siung bawang putih, cincang halus
  10. 1 batang daun bawang
  11. 200 ml air
  12. 4 sdm kecap manis
  13. 3 sdm kecap tiram
  14. 2 sdm minyak wijen
  15. 1 sdt pala bubuk
  16. secukupnya Garam, Gula dan Lada
  17. Bahan Pangsit Goreng
  18. 200 gr tepung serbaguna
  19. 2 sdm minyak goreng panas
  20. 50-75 ml air hangat
  21. 1 sdt garam
  22. Pelengkap :
  23. Bawang goreng, bakso, sawi, toge rebus, daun bawang dan sambal rawit rebus
  24. Kuah kaldu :Rebus tulang2 ayam dan air, tambahkan bawang putih geprek yg sdh digoreng, jahe 1 cm, garam dan Lada. Tes rasa

Cara membuat Mie Ayam

  1. Campur semua bahan mie jadi satu, aduk rata sambil diuleni.

  2. Bagi adonan dan timbang @100gr. Tipiskan dengan penggiling sesuai tingkat ketipisan yg diinginkan
    Beri taburan tepung sagu agar tidak lengket

    Mie Ayam langkah memasak 2 foto
  3. Cara buat minyak ayam :
    Goreng kulit ayam + irisan bawang putih dengan sedikit minyak. Goreng terus hingga kulit ayam kering dan mengeluarkan minyak. Sisihkan

    Mie Ayam langkah memasak 3 foto
  4. Cara buat topping :
    Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga wangi, masukkan ayam, aduk2. Setelah berubah warna tambahkan air, masak hingga ayam empuk. Masukkan jamur dan daun bawang. Tambahkan kecap, saus tiram, minyak wijen, lada, pala dan gula-garam. Tes rasa. Masak hingga Matang

    Mie Ayam langkah memasak 4 foto
  5. Cara buat pangsit :
    Panaskan minyak goreng.
    Masukkan tepung + garam diwadah, beri minyak panas. Aduk dengan sendok kayu, tuang air. Aduk rata sambil sedikit diuleni.
    Tipiskan adonan, potong2 dan goreng.

  6. Air kaldu :
    Rebus tulang2 ayam dan air, tambahkan bawang putih geprek yg sdh digoreng, jahe 1 cm, garam dan Lada. Tes rasa

  7. Penyajian :
    – rebus mie, angkat, siram dg air hangat u membilas, tiriskan.
    – dimangkuk : beri 1 sdm minyak ayam, 1 sdm kuah topping, 1/2 sdm minyak wijen dan sejumput garam. Masukkan mie yg telah direbus, aduk rata. Beri sawi, tauge, topping ayam jamur dan bawang goreng

Resep ini pertama kali dipublish di Cookpad pada 2015-12-05 07:39:14 oleh Ade Irene

Sumber : Cookpad.com

Begitulah resep jempolan memasak Resep Mie Ayam, mari dipraktekkan dirumah anda dengan memperhatikan keseluruhan bahan bahan bersama prosedur secara terperinci.

Ingat untuk dibookmark blog MataWanita.com ini sehingga anda bisa dengan simpel balik kesini jika terselip yang terlupa atau ingin mencari inspirasi resep menarik yang cocok. Atau tinggalkan email bunda, agar bisa berkelanjutan mendapati pembaharuan resep terbaru melalui kami.

Advertisement

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini