Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 3 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Ada banyak inspirasi Unlabeled yang dapat Kamu bikin di rumah sebagai camilan, jamuan maupun terlebih lagi untuk dijual. Kali ini, kita bakal coba untuk Resep Wedang Dongo Solo (Wedang Ronde Asal Solo) yang dipastikan nggak rumit dan mudah sekali dibuat.

Advertisement

Bahan bahan yang Anda perlu siapkan pun bisa Kalian dapatkan dengan begitu mudah. Selanjutnya informasi selengkapnya perihal Resep Wedang Dongo Solo (Wedang Ronde Asal Solo) yang wajib Anda tahu. Lihat selengkapnya di bawah ini!

Kali ini MataWanita akan membagikan resep Resep Wedang Dongo Solo (Wedang Ronde Asal Solo).

Bahan-bahan Wedang Dongo Solo (Wedang Ronde Asal Solo)

  1. Biji Dongo/Ronde :
  2. 300 gr Tepung Ketan putih
  3. 250 ml Air hangat
  4. 1 sdm Gula pasir
  5. 1/4 sdt Garam
  6. 1 sdm Tepung sagu/kanji
  7. secukupnya Pewarna makanan
  8. Isi Biji dongo :
  9. 100 gr Kacang tanah sangrai buang kulit ari
  10. 2 1/2 sdm Gula pasir
  11. 3 sdm Air mineral
  12. Sedikit garam
  13. Kuah Jahe :
  14. 100 gr Jahe bakar
  15. 1 batang Sereh
  16. 2 lembar Daun pandan wangi
  17. 1 sdm Gula merah
  18. 100 gr Gula pasir (sesuai selera)
  19. 1200 ml Air mineral
  20. Pelengkap :
  21. Secukupnya Kacang sangrai buang kulit ari
  22. 200 gr Kolang kaling yang sudah di rebus dan di iris

Cara membuat Wedang Dongo Solo (Wedang Ronde Asal Solo)

  1. Buat isi biji dongo :
    Blender kasar kacang tanah sangrai, garam dan gula pasir. Tuang 2-3 sdm air agar lembab. Sisihkan.

    Wedang Dongo Solo (Wedang Ronde Asal Solo) langkah memasak 1 foto
  2. Buat biji dongo :
    Larutkan gula pasir dalam air hangat. Tuangkan bertahap diwadah tepung ketan putih yang sudah di tambahkan garam dan tepung sagu. Uleni sampai kalis.

  3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, masing-masing beri pewarna sesukanya.

    Wedang Dongo Solo (Wedang Ronde Asal Solo) langkah memasak 3 foto
  4. Ambil adonan secukupnya bulatkan, pipihkan lalu isi dengan adonan kacang, bulatkan kembali. Lakukan sampai habis.

  5. Didihkan air dalam panci, rebus bertahap biji dongo sampai mengapung. Angkat. Lalu masukkan ke dalam air biasa. Tujuannya supaya tidak lengket satu sama lain.

    Wedang Dongo Solo (Wedang Ronde Asal Solo) langkah memasak 5 foto
  6. Buat kuah jahe :
    Cuci jahe sampai benar2 bersih. Kalau perlu disikat .
    Lalu bakar diatas api sampai kulitnya ada efek gosong. Biarkan dingin lalu kupas kulitnya.

    Wedang Dongo Solo (Wedang Ronde Asal Solo) langkah memasak 6 foto
  7. Rebus semua bahan sampai mendidih dan menyusut kurleb menjadi 1 liter. Saring, buang ampasnya.

    Wedang Dongo Solo (Wedang Ronde Asal Solo) langkah memasak 7 foto
  8. Penyajian : Dalam mangkuk tata biji dongo secukupnya, 1 sdm kolang kaling rebus. Tuang kuah secukupnya. Taburi kacang sangrai.

    Wedang Dongo Solo (Wedang Ronde Asal Solo) langkah memasak 8 foto
  9. Pas di makan saat udara dingin

    Wedang Dongo Solo (Wedang Ronde Asal Solo) langkah memasak 9 foto

Resep ini pertama kali dipublish di Cookpad pada 2016-03-03 09:03:57 oleh Izza (Han)

Sumber : Cookpad.com

Begitulah resep terbaik membuat Resep Wedang Dongo Solo (Wedang Ronde Asal Solo), mari dipraktekkan dirumah kamu dengan mencermati keseluruhan bahan bahan dan prosedur detail.

Ingat untuk dibookmark website MataWanita.com ini maka anda dapat dengan simpel kembali kesini bilamana terdapat yang terlupa maupun ingin mencari tulisan resep menarik yang sesuai. Atau tinggalkan email kamu, supaya dapat berkelanjutan membaca pembaharuan resep terbaru melalui kami.

Advertisement

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini